À découvrir
Médina ou marina
Flânez à travers la médina au charme intemporel avec ses ruelles étroites et ses maisons revêtues de chaux bleu. A l’angle de la muraille, le fort hispano-turc (XVIe siècle) offre une merveilleuse vue sur la baie. Faites une pause au célèbre café Sidi Bouhadid : la coupole de ce saint protecteur des marins veille sur le rivage, elle vous accueillera pour un thé à la menthe ou une boisson rafraîchissante. Admirez les jardins de jasmin. A la nouvelle station de Yasmine Hammamet, au sud de la ville, promenez-vous le long du port de plaisance et des larges avenues, faites une pause dans un beach-club ou à Medina Mediterranea. Envie de nature et d’authenticité ? Partez à la découverte de l’arrière-pays contrasté pour visiter la petite ville andalouse de Zaghouan et le village perché de Takrouna.
À ne pas rater :
- Médina de Tunis
- Plages
- Médina d’Hammamet
- Centre culturel international
- Yasmine Hammamet
- Site archéologique de Pupput
- La Kasbah
- Sidi Bou Said
- Site archéologique de Carthage
La gastronomie
Plats caractéristiques de la Tunisie
- Couscous tunisien (à base de semoule de blé dur cuite, accompagnée de morceaux d’agneau, de bœuf, de poulet ou de poisson, de légumes verts et secs)
- Doigts de Fatima (farcis de viande et de légumes)
- Boutargue (caviar rouge à base d’œufs de mulet secs, salés et enduits de cire)
- Chorba (soupe arabe)
- Méchoui (brochette d’agneau ou de chevreau)
- Meloukhia (viande d’agneau cuite à l’étouffée dans l’huile d’olive, et accompagnée d’une sauce verte)
- Kamounia (ragoût à base de morceaux de viande, dont du foie, préparés avec une délicieuse sauce épaisse, épicée avec du cumin)
- Tajine (ragoût à base d’agneau, de légumes, d’œufs, de pommes de terre, de feuilles de malsouka, et de parmesan)...
Boissons de Tunisie
- Les vins de Tunisie (très réputés)
- Eaux-de-vie de figues
- Thé à la menthe
Desserts tunisiens
- Baklavas (gâteaux à base de miel, de fruits secs, de sucre, de beurre salé, d’œufs, d’huile, d’amandes, et d’eau de géranium)
- Bouza (similaire aux crèmes renversées, à base de sorgho, de noisettes, de graines de sésame, de lait et de sucre)
- Makroud (gâteau de semoule au miel, fourré de dattes ou d’amandes, frit dans l’huile ou cuit au four)
Les informations pratiques
L'arabe est parlé à Djerba et dans le reste de la Tunisie, cependant de nombreuses personnes parlent le français.
Partout du 220 volts, prises identiques à celles que l'on trouve en France.
La monnaie nationale est le dinar tunisien (TND). 1 € = 3,43 TND (2023)
Il varie considérablement du nord au sud et dépend donc de la région.
Au printemps, il fait beau partout, mais les pluies ne sont pas rares, comme dans tout le bassin méditerranéen à cette période de l'année. En été, il fait très bon sur les régions côtières, grâce aux brises marines. En revanche, la chaleur est difficilement supportable à l'intérieur du pays et dans le sud : jusqu'à 50 °C à l'ombre.
En automne, on a une saison idéale même si les jours raccourcissent. On peut se baigner jusqu'en octobre. En novembre, les premières pluies, parfois abondantes, souvent brèves, font leur apparition.
Pour visiter les oasis du sud, l'arrière-saison (octobre-novembre) et le début du printemps constituent la période idéale. Les nuits peuvent être froides, mais dans la journée, le Sahara apparaît dans toute sa splendeur sous un ciel lumineux.
1 h de décalage en été par rapport à la France, lorsqu'il est 12 h à Paris, il est 11 h en Tunisie. Pas de décalage en hiver.
Il est recommandé d'effectuer des vaccins contre l'hépatite A et la fièvre typhoïde avant de faire le voyage. Il est aussi conseillé d'éviter de boire l'eau du robinet.
