Aucune autre île française n'interpelle autant l'imaginaire que la Corse. Ses villages perchés, ses plages de sables et ses côtes découpées, ses sommets et ses cascades, ses sangliers et ses châtaigniers, ses chœurs de chanteurs a capella, autant de raisons pour prendre le maquis, le temps d'un séjour à Propriano.
Située sur la côte Ouest de l’île, la ville de Propriano est nichée à équidistance entre Ajaccio et Bonifacio. C’est une station balnéaire très réputée. Propriano et sa région est l’alliance parfaite entre magnifiques plages et criques et maquis luxuriant où tous les loisirs sont possibles !
À découvrir
Sartène
Prosper Mérimée voyait en Sartène "la plus corse des villes corses". Les maisons aux façades grises et brunes, les remparts de granit dominant la vallée donnent beaucoup de caractère à ce magnifique endroit. Baladez-vous dans les rues du vieux Sartène, perdez-vous dans ce labyrinthe de venelles pavées et de passages secrets. Peut-être déboucherez-vous sur le passage de Bradi, sous l’hôtel de ville.
Bain de Baracci
C'est sur la côte sud-ouest de la Corse, au fond du magnifique Golfe du Valinco, à Olmeto, dans la plaine de Baracci, qu'on aura le plaisir de vous accueillir dans un cadre enchanteur, au cœur d'une nature verdoyante et préservée. Venez découvrir les bienfaits des eaux naturellement chaudes et sulfureuses des Bains de Baracci pour profiter d'un véritable moment de détente et de bien-être.
Propriano et son port
Le port de Propriano est entouré de plages magnifiques. Ce port de commerce est géré par la Chambre de commerce et d'industrie d'Ajaccio et de la Corse-du-sud.
Porto Vecchio
Des falaises de Bonifacio au golfe de Porto-Vecchio, on vous invite à la découverte d’un environnement superbe et préservé. Porto-Vecchio offre une vie culturelle animée, une vie nocturne intense et variée, des sites exceptionnels situés entre mer et montagne.
À ne pas rater :
- Eglise Notre-Dame de la Miséricorde
- Portu Valincu
- Le quartier de l'église
Les sports et les loisirs
- Randonnées pédestres
- Tennis
- Equitation
- Sports nautiques
- Baignade à Zonza
- Promenade en mer sur le golfe du Valinco (en catamaran habitable ou en vedette)
- Location de bateaux avec ou sans permis (renseignement : Évasion Nautique Valinco)
- Sites de haute montagne de Zonza et Bavella
- Plage de Lion de Roccapine
- Tour génoise de Campomoro (restaurée et ouverte aux visiteurs)
La gastronomie
Le vin
La Corse est jalonnée de coteaux, de plus, son climat unique composé d’un grand ensoleillement, d’une pluviosité abondante, ainsi que de vents forts, joue un rôle de régulateur, ce qui confère à la Corse un climat propice à la viticulture. Par ailleurs, l’Ile de Beauté dispose de cépages qui lui sont propres et adaptés à son sol de granit, de calcaire et de schiste et les exploite parfaitement.
La charcuterie
La charcuterie, élément phare de la gastronomie corse, tire son renom des cochons locaux. En effet, ceux-ci sont élevés en semi-liberté et se nourrissent d’aliments provenant du maquis, ce qui confère à la viande un goût unique, subtil et parfumé, ainsi qu’une qualité indéniable. Les producteurs produisent dans l’intérieur de l’île le prisuttu, le lonzu, la coppa ou encore le célèbre figatellu, délicieuse saucisse à base de foie de porc.
Les poissons et fruits de mer
Les poissons tels que loups, dorades, rougets, azimizu (bouillabaisse corse), sardines farcies, etc. sont à déguster tout le long de la côte. Cependant, les fruits de mer font aussi la renommée de ce patrimoine gastronomique. Parmi ceux-ci, citons la langouste de Centuri ou Bonifacio, les huîtres et les moules des étangs de Diane et d’Urbino, etc.
Les fromages
On ne peut parler des fromages corses sans évoquer le fameux Brocciu, fromage frais onctueux à base de lait de brebis et/ou chèvre. Il est la base de l’alimentation corse. Vous le retrouverez tant dans des préparations salées que sucrées pour sublimer les plats ou encore à déguster frais. On trouve aussi d’autres fromages de brebis et de chèvre partout sur l’île. Les plus connus sont le chèvre de Sartène, à pâte dure ; le brebis de l’Alta Rocca ou le Niolo, à pâte semi molle ; le Calinzana ou encore le Bastilicacciu.
Le miel
Les conditions climatiques et botaniques exceptionnelles de la Corse apportent tous les éléments propices à l’apiculture. D’ailleurs, la Corse bénéficie d’une AOC pour son miel appelée « Mele di Corsica ».
